HAMACHI
rammenas - patisson - mossel - groene kruiden
°°°
NOORDZEEKRAB & SECRETO No7**
ananastomaat - dashi
°°°
HEILBOT
garnaal - citroenverbena - sperzieboon - kumquat
°°°
KALFSNEK*
spitskool - braambes - curry
°°°
HOLSTEIN
prei - zwarte look - puntpaprika
°°°
BEURRE NOISETTE
citroen - rood fruit - chocolade
MENU
Menu 4-gangen 80
*Menu 5-gangen 95
**Menu 6-gangen 110
__________
Kaas ipv dessert +12
Dessert en kaas +18
_________
Passende wijn per glas 10
Passend bier 7
___________
Allergenen ? Vraag ernaar
Een wijziging aan het menu of aanpassingen ifv dieetwensen of allergenen die niet op voorhand zijn doorgegeven resulteren in een klein supplement.
Dank voor uw begrip.